{"id":1718,"date":"2015-05-06T10:24:57","date_gmt":"2015-05-06T08:24:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/?p=1718"},"modified":"2015-05-05T18:25:46","modified_gmt":"2015-05-05T16:25:46","slug":"world-pastry-stars-stresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/world-pastry-stars-stresa\/","title":{"rendered":"World Pastry Stars: appuntamento con l\u2019alta pasticceria a Stresa"},"content":{"rendered":"<p><strong>World Pastry Stars, il Congresso Internazionale dell\u2019alta pasticceria<\/strong> giunge quest\u2019anno al suo secondo appuntamento, raccogliendo a <a title=\"Stresa lago Maggiore\" href=\"http:\/\/www.lagomaggiore.net\/stresa.htm\">Stresa<\/a> nei giorni di domenica 24 e di luned\u00ec 25 maggio dieci tra i pi\u00f9 grandi maestri pasticceri del panorama internazionale.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>L\u2019evento \u00e8 organizzato da <strong>Italian Gourmet<\/strong>, divisione di DBInformation Spa specializzata in\u00a0 editoria enogastronomica e responsabile della pubblicazione di volumi, collane e riviste che hanno fatto la storia della cucina italiana come: \u2018Grande Cucina\u2019, \u2018Il Gelatiere Italiano\u2019, \u2018Il Pasticcere\u2019 e \u2018Il Panificatore italiano\u2019. A patrocinare il <strong>WPS<\/strong> saranno: l\u2019<strong>Expo 2015<\/strong> e l\u2019<strong>Accademia Maestri Pasticceri Italiani e <\/strong>l\u2019obiettivo, per quest&#8217;anno, sar\u00e0 quello di superare i successi della precedente edizione che aveva suscitato l\u2019interesse di ben quattrocento partecipanti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/pastecceria_stresa.jpg\" alt=\"World Pastry Stars, International Pastry Congress\" width=\"760\" height=\"625\" class=\"alignnone size-full wp-image-1726\" srcset=\"https:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/pastecceria_stresa.jpg 760w, https:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/pastecceria_stresa-300x247.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<p>A coordinare i lavori ci sar\u00e0 il direttore di <strong>Italian Gourmet<\/strong>, <strong>Carla Icardi<\/strong>, insieme a <strong>Iginio Massari<\/strong>, presidente d\u2019onore della <strong>Coppa del Mondo della Pasticceria<\/strong> e allenatore della squadra italiana. Il tema dell\u2019<strong><a title=\"Milano Expo 2015\" href=\"http:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/expo-2015-natura-in-scena\/\">Expo 2015 di Milano<\/a><\/strong>, <em>\u2018nutrire il pianeta, energia per la vita\u2019<\/em> \u00e8 declinato nelle sue pi\u00f9 dolci sfumature con uno sguardo, non solo teorico, ma pratico a un settore in continua evoluzione come quello della pasticceria. Chef internazionali presenteranno la propria storia imprenditoriale, mostrando come la realt\u00e0 lavorativa odierna richieda non solo abilit\u00e0 tecniche, legate alla realizzazione di prodotti competitivi e di qualit\u00e0 ma anche manageriali, inerenti alle capacit\u00e0 gestionali e alle doti comunicative.<\/p>\n<p>Tra i protagonisti della manifestazione:\u00a0<strong>Norihiko Terai<\/strong>, i cui dessert coniugano tradizione orientale e scuola francese, <strong>Jean-Philippe Darcis<\/strong>, specializzato in creazioni al cioccolato e <strong>Jeff Oberweis<\/strong>, che con la sua <em>boulangerie<\/em> tiene alta la bandiera del Lussemburgo, rivendicandone l\u2019importanza nella pi\u00f9 vasta tradizione pasticcera. Non mancheranno esponenti italiani, come <strong>Santi Palazzolo<\/strong>, che riferir\u00e0 la propria esperienza a proposito dell\u2019 <em>export made in Italy<\/em> e <strong>Luca Montersino<\/strong>, pasticcere ufficiale di Eataly. Uno sguardo anche alla <em>p\u00e2tisserie<\/em> di lusso con <strong>Pierre Herm\u00e9<\/strong> e alle nuove tecnologie al servizio del cliente con <strong>Miguel Moreno<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/maestri_pasticceri.jpg\" alt=\"World Pastry Stars\" width=\"760\" height=\"434\" class=\"alignnone size-full wp-image-1728\" srcset=\"https:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/maestri_pasticceri.jpg 760w, https:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/maestri_pasticceri-300x171.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<p>Visitare Stresa e fare un passeggiata sul <a title=\"Vacanze sul Lago Maggiore\" href=\"http:\/\/www.lagomaggiore.net\"> Lago Maggiore<\/a> sar\u00e0 ancora pi\u00f9 delizioso per un weekend all&#8217;insegna del buono, del bello e del dolce, da condividere con la famiglia, con gli amici o in coppia.<\/p>\n<p>Programma WPS di Stresa, <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.lagomaggiore.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/WPS-Brochure_Stresa.pdf\">scarica la Brochure<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>World Pastry Stars, il Congresso Internazionale dell\u2019alta pasticceria giunge quest\u2019anno al suo secondo appuntamento, raccogliendo a Stresa nei giorni di domenica 24 e di luned\u00ec 25 maggio dieci tra i pi\u00f9 grandi maestri pasticceri del panorama internazionale.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[131,14],"class_list":["post-1718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","tag-pasticceria","tag-stresa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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